Сдам в аренду/продам
Вам станет доступна технология натурального копчения с вкусовыми качествами, «как у дедушки в деревне».

1.Универсальность - холодное и горячее копчение, просушка и конвекция.
2.Металлический каркас - прочность и долговечность камеры.
3.Нержавеющий дымогенератор - со съёмом конденсата и съемным зольником.

Удивите своих гостей или клиентов натуральными копчениями.

Вы с легкостью закоптите натуральным дымом, холодным и горячим копчением:

Рыбу
Холодного и горячего копчения, аромат и вкус которой запомнится всем на долгое время.

Мясо
Холодного и горячего копчения, натурального посола без вредных консервантов.

Сало
Ароматное сало и подчерёвок, холодного и горячего копчения, незабываемого вкуса.

Натуральные колбасы
Холодного и горячего копчения, которые вы изготовите из натуральных ингредиентов.

Копченые продукты обладают восхитительным вкусом и длительным временем хранения
благодаря обработке натуральным дымом при копчении, который является натуральным консервантом.

Возможности коптильни

Электростатическое копчение, которое позволяет сократить время копчения с 8 часов до 60 минут.
Холодное и горячее копчение, позволяет поддерживать температуру в коптильне до 95 С.,
Позволяет коптить большой ассортимент деликатесов.
Просушка и вяление продуктов перед копчением, вы будете правильно коптить!
Подвесное копчение продукции до 100 кг за 1 загрузку коптильни.
Конвекция для холодного и горячего копчения равномерно распределяет температуру по камере и дым.

Экономичная, производительная, универсальная и очень удобная что достигается за счет:
Коптильная камера внутри обшита нержавеющей сталью, которая отвечает санитарным нормам и легка в обслуживании, и мойке.
Элементы дымохода, все полочки, шомпола и крючки изготовлены из нержавеющей стали и алюминия, не подвержены коррозии.
Элементы электростатического оборудования выполнены из нержавеющей проволоки и керамических изоляторы.
Герметизация внутренней камеры армированной фольгой.
Утепление коптильной камеры минеральной ватой.
Наружная обшивка - сосновая вагонка, покрыта защитным текстурным антисептиком для древесины.
В коптильне крыша домиком, весь корпус обработан антисептиком, коптильне не страшно атмосферное воздействие!

Характеристики коптильни

Размеры наружные : ВхШхГ - 2200х1050х1000 мм
Камера копчения : ВхШхГ - 1810х845х835 мм
Объем камеры для копчения : 1300 л. можно коптить до 100 кг;
Материал изготовления : Сосна снаружи – Нержавеющая сталь внутри, изолирована армированной фольгой и утеплена экологичной минеральной ватой.
Крыша : Домиком. С нержавеющим дымоходом.
Модель Дымогенератора : КОПТИСАМ (Бывалый) 2,8 литров, дымит от 3х до 8 часов.
Нагревательный элемент : 1 КВат – 4 шт, U-образный, ребристый, нержавеющий, энергоэффективный
Управление: Терморегулятор высокоточный с порогом включения в 0.1 градус нагревает коптильную камеру до 95 °C
Функции : Холодное копчение, горячее копчения, просушка и вяление продуктов, технологическое отверстие для термощупа в продукты.

Арендная плата 14000₽ - 1 месяц.
Продажа 110000₽
Коптильня ориентирована на бизнес.
Маржинальность 250%
Возможна продажа